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帮厨（学徒也可）
2000元以上/月
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招聘单位：
随州朗笑旅游运营管理有限公司
学历要求：
其他
提供住宿：
面议
发布机构：
随州市就业局
工作性质：
全职
工作地点：
湖北省随州市曾都区洛阳镇永兴村
岗位描述
1、清洗食材：负责对蔬菜、水果、肉类、海鲜等各类食材进行细致的清洗，去除表面的污垢、杂质和残留农药等，确保食材的清洁卫生。2、初步加工：协助厨师进行食材的初步处理，如宰杀鱼类、禽类，去除鱼鳞、内脏等；对肉类进行切割、去皮、去骨等操作；对蔬菜进行择拣、去皮、切丝、切片、切块等处理，为厨师的进一步烹饪做好准备。3、食材准备：根据菜单和厨师的要求，提前准备好所需的食材配料，如切好葱姜蒜、准备好调味料等，确保厨师在烹饪时能够及时取用4、炉灶协助：在炉灶厨师烹饪过程中，协助其进行一些辅助工作，如传递食材、调料，协助调整炉灶火力，帮助翻炒或搅拌食材等，确保烹饪过程的顺利进行。5、蒸烤协助：如果厨房有蒸制或烤制的菜品，帮厨需要协助厨师进行相关工作，如将食材放入蒸箱或烤箱，设定合适的时间和温度，在烹饪完成后及时取出菜品等。6、特殊菜品协助：对于一些需要特殊处理或制作工艺的菜品，帮厨要按照厨师的指导，提供必要的协助，如帮助制作造型复杂的菜品、处理特殊食材等。7、日常清洁：负责厨房工作区域的日常清洁工作，包括擦拭炉灶、案板、工作台面、墙壁等，保持厨房环境的整洁干净，及时清理垃圾和废弃物，确保厨房无异味。8、餐具清洁：清洗和消毒厨房使用的餐具、厨具，如餐盘、碗筷、刀具、锅具等，确保餐具的清洁卫生和无损坏，将洗净的餐具分类摆放整齐，以便下次使用。9、设备清洁：协助厨师对厨房设备进行定期清洁和维护，如清洗抽油烟机、炉灶滤网、冰箱内部等，确保设备的正常运行和使用寿命。10、物料整理：对厨房的食材、调料、厨具等物料进行整理和归类，确保物料摆放整齐有序，便于查找和使用，定期检查物料的库存情况，及时向厨师长或相关人员汇报短缺的物料。11、物料补充：根据厨房的使用情况，及时补充常用的食材、调料和易耗品，如盐、糖、食用油、餐巾纸等，确保厨房的物料供应充足，不影响正常的菜品制作。12、库存盘点：协助厨师长或仓库管理人员进行厨房物料的库存盘点工作，记录物料的出入库情况，核对库存数量与账目是否相符，对过期或变质的物料进行及时处理。13、协助出餐：在餐厅营业高峰期，协助服务员将制作好的菜品及时准确地送到相应的餐桌，确保菜品的及时供应，同时要注意菜品的保温和摆放顺序，避免菜品之间相互污染。14、听从安排：服从厨师长和其他厨师的工作安排，积极配合完成厨房的其他临时性工作任务，如协助布置厨房场地、准备特殊活动的餐饮等。15、学习提升：利用工作空闲时间，向厨师学习烹饪技巧和经验，不断提升自己的厨艺水平，为将来能够独立承担更多的厨房工作任务做好准备。
联系方式
联 系 人 ：
倪女士
联 系 电 话：
13886862223
邮 箱：
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