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招聘单位：
随州朗笑旅游运营管理有限公司
学历要求：
其他
提供住宿：
面议
发布机构：
随州市就业局
工作性质：
全职
工作地点：
湖北省随州市曾都区洛阳镇永兴村
岗位描述
1、物品准备：根据餐厅营业需求，提前准备好干净、无破损的托盘、餐车等传菜工具，确保数量充足。同时，准备好必要的餐具，如调料碟、汤勺等，以备传菜过程中使用。2、了解菜品信息：熟悉当日菜单上的所有菜品名称、外观特色及出菜顺序等信息，以便能够准确无误地将菜品传递到相应餐桌。与厨房工作人员沟通，了解特殊菜品的传菜注意事项，如是否需要保温、是否有特殊的摆放要求等。3、清洁卫生：协助清洁餐厅与传菜通道，确保地面干净无杂物、墙壁无污渍，保证传菜过程的环境整洁卫生，避免污染菜品。对传菜区域的桌椅、窗台等进行擦拭，保持整洁。4、传递菜品：接到厨房出菜通知后，迅速、准确地将菜品从厨房传递到相应的餐桌。在传菜过程中，要使用规范的托盘或餐车操作，确保菜品的平稳和安全，避免汤汁溢出、菜品损坏等情况发生。严格按照餐厅规定的上菜顺序和时间要求传菜，确保客人能够及时、有序地享用菜品。5、菜品核对：在从厨房取菜时，仔细核对菜品的名称、数量与订单是否一致，检查菜品的质量和外观，如发现菜品有问题，如缺菜、菜品变质或有异物等，及时与厨房沟通协调解决，确保传递给客人的菜品准确无误。6、协助服务：将菜品送到餐桌后，协助服务员将菜品摆放在合适的位置，并向服务员或客人简要介绍菜品名称。根据需要，协助服务员为客人提供其他服务，如添加茶水、收拾餐具等，以提高客人的用餐体验。7、沟通协调：保持与厨房和餐厅服务员的良好沟通，及时反馈客人对菜品的特殊要求或意见，如菜品口味调整、加快或减慢上菜速度等信息。同时，将厨房的相关信息，如某些菜品售罄、可能会有较长时间等待等情况，准确传达给服务员，以便服务员能够及时告知客人。8、清理餐具：客人用餐结束后，协助服务员收拾餐桌上的餐具，将餐具分类整理好，用托盘或餐车运回洗碗间，注意轻拿轻放，避免损坏餐具。清理传菜区域的杂物和垃圾，保持传菜通道和工作区域的整洁。9、归还工具：将使用过的托盘、餐车等传菜工具清洗干净，晾干后归位存放，确保工具摆放整齐，方便下次使用。检查传菜工具是否有损坏，如有损坏及时报告给相关人员进行维修或更换。10、协助收尾：完成传菜相关工作后，根据餐厅的安排，协助其他部门或同事进行餐厅的收尾工作，如整理桌椅、补充物资等，为第二天的营业做好准备。
联系方式
联 系 人 ：
倪女士
联 系 电 话：
13886862223
邮 箱：
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