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配菜员 2800元以上/月
招聘单位: 惠东县多祝镇湘遇湘聚湘菜馆 学历要求: 其他 提供住宿: 面议 发布机构: 惠州市人力资源和社会保障局 工作性质: 全职 工作地点: 南环路新城区(华隆特酒店对面)
岗位描述
按菜单精准分拣、清洗、切配各类食材,把控分量与规格做好食材预处理:焯水、腌制、改刀、分装,备好当班用料严格区分荤素、生熟食材,分类摆放,杜绝串味变质核对食材库存,及时上报短缺、损耗食材保持后厨操作台、厨具、货架干净整洁,做好食材保鲜遵守食品卫生规范,落实留样、消杀,杜绝食品安全问题配合厨师出餐,快速递料,保障出餐效率节约用料,合理利用边角食材,控制成本完成日常食材盘点、收尾收档工作
单位简介
餐饮
联系方式
联  系  人 : 杨先生 联 系 电 话: 15917751318 邮       箱: 暂无介绍