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养老院副厨 3500元以上/月
招聘单位: 鹰潭余江区孝佰汇养老服务有限公司 学历要求: 其他 提供住宿: 面议 发布机构: 江西省就业创业服务中心 工作性质: 均可 工作地点: 江西省鹰潭市余江区余江县第三中学北(白塔西路南)
岗位描述
1.?协助主厨完成全院长者、员工每日三餐制作,根据老年人饮食需求,制作软烂、低盐、易消化膳食,配合制作糖尿病、流食、软食等特殊定制餐。?2.?协助制定每周食谱,食材验收、粗加工统筹,管控食材消耗,减少浪费,做好食材库存整理。?3.?主厨休息时全权负责厨房日常运转,把控菜品口味、出餐时效,合理安排洗碗、帮厨人员工作。?4.?严格落实食品卫生安全要求,执行餐具消杀、食品48小时留样、厨房环境卫生打扫、厨余垃圾规范转运工作,配合上级部门及星级评定检查。?5.?厨房厨具、电器设备日常点检与基础保养,服从院长及后勤管理工作安排,完成节假日值班、临时供餐等任务。
单位简介
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联系方式
联  系  人 : 左先琴 联 系 电 话: 18770160525 邮       箱: 暂无介绍