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招聘单位：
德兴市喜宴酒店管理中心
学历要求：
初中
提供住宿：
面议
发布机构：
江西省就业创业服务中心
工作性质：
均可
工作地点：
江西省上饶市德兴市银城镇聚远大道18号铜都国际大酒店第3层305、308商铺
岗位描述
1.？负责宴席全套蒸菜、扣碗、粉蒸、汤盅、特色蒸制菜品制作，精准把控火候、蒸制时长，保证口味统一、出品稳定；2.？负责干货泡发、高汤熬制、预制半成品备料，合理规划每日备货，减少食材损耗；3.？操作、清洁蒸箱、蒸柜设备，做好岗位区域卫生，严格遵守餐饮食品安全规范；4.？配合厨师长完成宴席高峰期出餐，高效配合砧板、炒锅团队，保障酒席上菜速度；5.？可根据本地德兴口味，改良、创新特色蒸菜，优化宴席菜品。任职要求1.？有2年以上酒店/宴席厨房上什（蒸菜）实操经验，熟悉江西本地宴席蒸菜优先；2.？熟练各类粉蒸肉、梅菜扣肉、粉蒸鱼、蒸蛋、蒸盅、特色蒸菜全套做法；3.？身体健康，持有有效健康证，做事勤快、手脚麻利，能适应酒席忙时加班；4.？服从厨房管理，有团队意识，讲究卫生，爱惜厨具食材；5.？有大型宴席酒店工作经验者优先录用联系电话：18007031395张总
联系方式
联 系 人 ：
龚世兵
联 系 电 话：
19189489273
邮 箱：
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