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招聘单位：
晋江市味蜀吾餐饮管理有限公司
学历要求：
其他
提供住宿：
面议
发布机构：
福建省劳动就业服务局
工作性质：
兼职
工作地点：
福建省晋江市世纪大道888号万达广场百货楼301室
岗位描述
严格执行“三定”管理：定人、定岗、定器具，确保色标、生熟分离、荤素分离。每日到货验收时对原料新鲜度、温度、规格进行二次把关，发现不合格立即退货或降级使用。建立“先进先出”库存台账，日清月结，将食材损耗率控制在公司红线以内。根据前厅预估客流及实时沽清信息，提前30分钟完成高峰期备货；高峰期保证“零断档、零积压”。负责切片机、砍排机、真空滚揉机、消毒柜、刀具砧板的日常点检、校准与维护。
单位简介
味蜀吾老火锅在泉州有多家分店，提供火锅自助和四川火锅，人均消费约70-110元。环境高级，有暗黑风格包厢，菜品超100种，四人同行免锅底，新增生蚝、鲍鱼等海鲜，还有芝士烤榴莲和颜值冰品不限量。
联系方式
联 系 人 ：
秦金鹏
联 系 电 话：
18629645585
邮 箱：
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